在現代工業中，干燥工藝要求越來越多，而在真空狀態下的干燥或液態分離也是目前較成熟且高效的工藝，水環真空泵是適合該工藝使用的真空泵。

真空干燥對水環真空泵的選用要根據蒸發的液體（或水份）的量和成份來選型，同時需要了解可冷凝氣體與不可冷凝氣體的量，以及對可冷凝氣體采用什么辦法進行冷凝，以及考慮該如何回收等多種情況！通過對干燥要求的和液體、氣體量在不同真空要求下的科學計算，從而選擇能滿足該干燥工藝要求的合適的水環真空泵。

不同物質的干燥蒸發氣量及冷凝溫度不同，必須詳細分析。

佛山市真空泵廠有限公司二十多年致力于液體形態臨界分離技術研究試驗，使用水環真空泵用于干燥工藝的運用擁有豐富的經驗和實際操作經驗。如：食品、蔬菜、糧食等真空干燥，物料干燥等